7 KESALAHAN SAAT MEMASAK

Sering kali kalau mau masak hmmm...niatnya pasti uddah semangat banget begitu masakannya jadi lho kok mengecewakan ya!hehehe..

Perasaan udah sama kayak resepnya ya!Berikut nih ada tips biar masakannya jadi Enak dan ngg salah lagi!

Kesalahan 1: Nggak Baca Resep Dengan Teliti Sebelum Mulai Memasak

“Membaca resep bisa diibaratkan seperti mempelajari peta sebelum memulai perjalanan. Cara terbaik untuk memastikan masakanmu sukses,” jelas Linda Carucci, pengarang buku Cooking School Secrets for Real World Cooks. Kebanyakan, kesalahan memasak terjadi karena ada detil penting yang terlewatkan. Menambahkan mentega dingin bukannya yang sudah adaptasi dengan suhu ruangan ke dalam adonan, dan hasilnya kue yang kering dan menggumpal; menambahkan tomat ke dalam saus sebelum bawang Bombay matang, hasilnya adalah saus spaghetti yang kering.

Yang harus dilakukan: Sebelum memulai, sisihkan semenit untuk fokus pada detil.

Baca resep dengan perlahan dan perhatikan yang harus dilakukan serta urutannya, seperti memotong, merebus, dan mengaduk, untuk mencari mana yang harus dikerjakan sebelum mulai memasak dan mana yang bisa dilakukan saat sudah dimulai.

Siapkan bahan dan peralatan yang diperlukan. Kalau semuanya sudah siap dan tiba-tiba kamu sadar nggak punya loyang ukuran lima kali sembilan, kamu masih bisa mencari gantinya, misalnya yang ukuran delapan kali delapan. Walaupun mungkin kamu harus mengganti waktu masak dan temperatur.

Kesalahan 2: Loyang Kepenuhan

Loyang penuh bisa mengunci panas dan menimbulkan uap. Dan uap, kata Richard Simpson, pengajar sebuah institut kuliner di New York, membuat rasa menjadi berkurang.

Yang harus dilakukan: Untuk memastikan nggak kepenuhan, gunakan dua loyang atau dibagi menjadi dua kali panggang.  Untuk menghindari adonan pertama dingin sementara memasak yang kedua, simpan di piring yang tahan panas di dalam oven dengan temperatur rendah.

Kesalahan 3: Nggak Memanaskan Loyang, dan Fillet Ikan Jadi Basah

“Permukaan loyang haruslah cukup panas untuk mengunci cairan dan membuat masakan kecoklatan,” kata Tamara Murphy, pemilik dan chef restoran Brasa. Masakan juga bisa lengket pada loyang yang terlalu dingin, sehingga sulit untuk menumis.

Yang harus dilakukan: UntukPanaskan alat masak beberapa menit sebelum menuangkan minyak. Cara memastikannya adalah teteskan air ke wajan, jika air dengan cepat menghilang, artinya kamu bisa menuangkan minyak. Saat minyak memanas, atau beberapa detik kemudian, tambahkan daging atau ikan. Kalau menggunakan wajan anti lengket, tuangkan minyak di wajan sebelum menghidupkan kompor, karena wajan anti lengket bisa mengeluarkan racun kalau dipanaskan tanpa isi.

Kesalahan 4: Memasak Pasta di Panci Kecil

Saat bahan makanan dimasukkan ke dalam panci yang mendidih, bisa menurunkan temperatur dari air. Menambahkan terlalu banyak bahan ke dalam panci yang airnya terlalu sedikit dan airnya nggak akan mendidih,  sehingga mengubah proses memasak dan membuat spaghetti-mu jadi terasa nggak matang. Kalau kamu memblansir kacang-kacangan atau basil di air yang nggak cukup panas, bisa mengubah warna dan menjadi coklat, kata Mike Sheering, chef restoran Blackbird.

Yang harus dilakukan: Gunakan air yang banyak, seakan bahan makanan seperti berenang. Seberapa banyak? Untuk pasta sebanyak seperempat ons, gunakan air setidaknya 20 mangkuk air mendidih.

Kesalahan 5: Menumis Sayuran Basah Dan Terlalu Lama Ditumis

Air yang tersisa di sayuran mengakibatkan uap, membuat bayam terlalu masak dan lunak. Tambahan lagi, minyak panas akan menyiprat jika terkena air dingin.

Yang harus dilakukan: Agar hasil tumis sayur tetap cantik, pastikan sayuran diletakkan di saringan sampai airnya habis, atau lapisi sayuran dengan tisu tebal. Tunggu sampai wajan panas sebelum memasukkan sayuran. Sayuran sebaiknya dimasak hanya sebentar, sekitar beberapa menit.

Kesalahan 6: Menggunakan Rempah Kering Bukannya Yang Segar Sehingga Masakan Jadi Terlalu Banyak Bumbu

Menambahkan satu sendok teh oregano kering dan bukannya yang segar memang solusi yang mudah. Masalahnya, beberapa rempah, seperti basil dan peterseli, kehilangan sedikit rasa saat dikeringkan, sementara oregano dan tarragon, jadi lebih kuat, sehingga jika terlalu banyak, rasanya menjadi sangat tajam.

Yang harus dilakukan: Saat mengganti, biarkan kekuatan rasa rempah yang menuntunmu. Berikut caranya.

Untuk rempah kering yang ‘tajam’, gunakan sepertiga dari resep. Untuk rempah yang super ‘halus’, tambahkan sedikit lebih banyak dari resep. Nggak tahu mana yang tajam atau halus? Pada dasarnya, kalau resep membutuhkan rempah segar di awal proses masak, hampir pasti kalau itu jenis yang tajam jika dikeringkan; kalau ditambahkan di akhir proses, biasanya halus.

Cara terbaik untuk menilai kekuatan rempah adalah dengan menyicipi. Kalau oregano kering nggak terasa bau dan rasanya, saus-mu juga begitu, gunakan yang banyak. Kamu bisa membangunkan rasa rempah kering dengan memanggangnya di wajan semenit atau dua menit.

 by Ratna Irina Fimela

"SMART ANSWER" BEAUTY TRAINING (LYSA EVY LENNY)

Setelah Pesen tiket sana sini akhirnya dapet juga tiket training "SMART ANSWER" BEAUTY TRAINING (LYSA EVY LENNY).

Training ini mengulas KULIT SEHAT TANPA JERAWAT & WHITENING

Mba Rara ASM Oriflame Jogja Lagi Opening Acaranya

Pertama yang di bahas dalam training ini yaitu PENYEBAB TIMBULNYA JERAWAT

Kita sering bertanya2 Jerawat di wajah kita kenapa sih muncul terus padahal udah diobati berkali2 pakai obat segala macem tetep aja jerawatan..Nah di bawah ini ada beberapa PENYEBAB kenapa JERAWAT yang tidak pernah kita harapkan kedatangannya tiba2 muncul diwajah kita

• Turunan : Jerawat juga bisa di sebabkan oleh faktor turunan.
• Diet atau pola makan, pola makan harus di jaga misal ngga makan yang berminyak,coklat,kacang,seafood dll.
• Stress,terlalu banyak pikiran juga bisa menyebabkan jerawatan.
• Hormonal misalnya dikarenakan lagi datang bulan buat wanita,lagi puber,hamil,menggunakan alat KB.
• Penggunaan Cosmetic yang salah atau tidak bersih saat membersihkan wajah sehingga dapat menutup pori2.

KEDUA Bahas Tentang Whitening


PENYEBAB KULIT GELAP TIDAK MERATA

• Sinar Matahari
• Melanosit mengeluarkan zat warna lebih banyak sehingga warna kulit jadi EXOTIC

Jika kita menginginkan kulit kita lebih cerah yang dikurangi melanin pada kulit.



        

TIPS MELAHIRKAN TANPA RASA SAKIT

Wah kalau cerita tentang melahirkan semangat banget nih rasanya!!!

Alhamdulillah setelah hamil 9 bulan tahun 2009 kemarin dan di berikan kemudahan juga ngga ngerasain yang aneh2...3 bulan awal mual2 wajar ya!Setelah itu cuek2 aja...sambil kerja juga jalaninnya!Sempet sungsang juga bayinya sampai usia kandungan 7 bulan,setelah mengikuti senam hamil dan ikuti apa yang dibilang susternya suruh nungging seperti posisi sujud Alhamdulillah bayi bisa di posisi normal.Waktu hamil itu sibuk cari info giman cara biar melahirkan sakitnya berkurang,soalnya banyak yang nyerem2in sakit banget,ngga kuat pokoknya sakitnya!Ketemu deh sama 2 buku ini HYPNOBIRTHING (Marie J Mongan & Melahirkan Tanpa Rasa Sakit (Evariny Andriana)

Dari buku itu banyak tentang teknik2 melahirkan tanpa rasa sakit dan banyak sharing dari Ibu2 yang sudah melahirkan dan berusaha untuk buat keyakinan kalau ada yang bisa ngelahirin ngga sakit berarti aku bisa dong!Alhamdulillah dengan keyakinan yang teguh di bantu doa juga,rasa sakitnya berkurang.Ketuban pecah duluan tapi masih bisa tetep rileks yang kebingungan memang orang-orang yang ada di sekitar ku waktu itu,mana di rumah cuman ada pembantu,untungnya lagi telp2an sama kakak ipar akhirnya yang nganter malah rombongan!ada ibu mertua,adek,kakak ipar&suami yg langsung lari ditelp setelah jumatan!hihihihihi..

Sampai RS.setengah 2 siang belum ada pembukaan ternyata..langsung diobservasi dsb..sampai jam setengah 7 malem baru bukaan 2 langsung deh diinduksi pake infus.itu juga masih bisa cengar cengir..ketawa2..karena ngga berasa sakit.setelah hampir 2 jam diinfus baru deh berasa mules2nya tetep berusaha tenang relaksasi,dan latihan pernapasan juga bisa diatasi dan pas suster cek bukaan ternyata udah lengkap dokternya datang proses lahiranpun berlangsung dengan lancar.

Alhamdulillah banget sakit yang dirasakan ngga seperti orang2 kalau cerita yang nakutin banget!Sakit dsb...

Intinya memang Keyakinan diri bahwa melahirkan itu ngga sakit.Ada latihan releksasi juga yaitu latihan pernapasan!

Berikut Tips/Rahasia Bisa Melahirkan Tanpa Rasa Sakit!!

Jangan takut, nyante & PD aja. Rasa takut, kuatir adalah hal negatif yg menguras energi dan bikin tambah sakit.

Senyum dan ngobrol yg lucu2 dengan suami ataupun suster / bidan / dokter.

Jangan marah2 atopun betereak, gak guna; bukan sakitnya ilang malah ilang tenaga. Beteriak dan marah marah membuat pikiran terpusat pada rasa sakit, padahal kita seharusnya mengalihkan pikiran dari rasa sakit.

Putar musik klasik ataupun alunan musik lembut untuk relaksasi.

Saat kontraksi datang tarik nafas yg dalam dan keluarkan secara perlahan sambil membayangkan yg indah2. Berusaha utk alihkan perhatian dari rasa sakit

Bila sakit terlalu menyengat, cari kekuatan dlm genggaman suami, remas tangan suami bila diperlukan.

Jalan jalan sekeliling ruangan, selain bisa hilangkan sakit, bisa mempercepat terjadi bukaan dan memperlancar persalinan

Bicaralah dengan bayi, minta dia tuk bekerja sama, dia sudah sangat dinantikan, segeralah keluar, jangan biarkan mama kesakitan dan kalimat semacamnya.

Seminggu atau 2 minggu sebelum due date, lakukan gerakan jongkok berdiri secara teratur antara 10 sampai 20 set setiap kali (atau semampunya deh), frekuensinya semampu masing2. Caranya : pegangan dgn 2 tangan di tempat tidur / wastafel atau apa saja yg bisa dipegang, terus lakukan jongkok berdiri, jongkok berdiri,dstnya.

Bila memungkinkan (dari segi biaya maupun kondisi kesehatan ibu) sebaiknya gunakan epidural.

USG 4D Ulin 7 Bulan di Perut

Sebisa mungkin sebaiknya jika bisa melahirkan secara normal lebih baik melahirkan secara normal,tapi apabila ada kelainan atau kondisi yang tidak memungkinkan untuk melahirkan secara normal lebih baik secara sesar.


Mudah2an bisa berguna ya!!

tgl 30 Oktober 2009 Alhamdulillah Lahir Azkayra Alilndi Prameswari (ulin)

  

Sumber: http://doktersehat.com/2010/08/23/tips-melahirkan-tanpa-sakit/#ixzz1Fw4zMeZq

HARUS BERANI BEDA KALAU MAU MAJU!!

Kadang tiap orang selalu dihadapkan dengan masalah-masalah yang buat hidup jadi berasa tidak berwarna,bosan dengan rutinitas yang itu2 saja dan selalu merasa ngga berhasil dengan apa yang telah kita lakukan padahal rasanya sih udah maksimal banget!Bener ngga??
Yang jelas kita harus introspeksi diri dulu ngga usah nyalah2in yang lainnya deh!Gimana biar hidup kita lebih maju dan lebih indah kedepannya!Ada beberapa yang harus kita lakukan setelah kemarin keinget dulu punya buku dan di baca lagi,karena dari buku itu jadi berani buat ambil keputusan kalau ngga mau hidup yang monoton!Vickie pengarang buku itu bilang kita harus punya 5 TEKAD untuk membimbing mengarahkan masa depan ke arah yang lebih sukses:


1.Saya hanya akan menjalankan Pekerjaan dan hidup yang kita sukai
2.Saya akan melakukan apa yang kita pikirkan "SEGERA" atau mundur Saat ITU juga.
   Jangan biarkan mimpi kita menggantung hanya karena kita tidak punya waktu        keberanian dan semangat untuk meraihnya!Karena itu ngga akan pernah tercapai!Jangan menunggu saat yang tepat!

3.Saya akan maju selangkah setiap harimenuju masa depan yang saya inginkan.
    Punya mimpi tapi kalau ngga ada tindakan hanya akan buyar begitu aja!Ngarep aja        
    terus kalau ngga bertindak kapan sampainya.

4. Saya akan terus belajar Seumur hidup.
     Semua atlet,seniman besar berlatih tiap hari bahkan setelah mereka sukses tetap             
     terus berlatih dan belajar.Untuk mempelajari cara-cara baru dan mencapai tingkat         
     tingkat kemampuan yang lebih tinggi.

5.Saya percaya bisa melakukan apapun.
    Setiap Anda ragu untuk mengambil kesempatan katakan pada diri Anda "SAYA BISA  
    MELAKUKAN APAPUN."

MENGAPA PILIH BISNIS ONLINE

Kenapa harus bisnis online atau bisnis internet?

Salah satu solusi mengurangi pengangguran yang semakin meningkat pertahunnya, dan juga solusi bagi yang minat berwiraswasta tapi merasa kekurangan modal, ya Bisnis Online atau Bisnis Internet jawabannya.

Mau nunggu estapet kursi kerja akan segera terjadi secara sukarela?sepertinya masih lama gan.

Masih banyak sekali yang menyepelekan bisnis internet, padahal hal sepele terkadang memberikan dampak yang luar biasa dalam hidup kita. Bisnis  online atau bisnis internet sendiri mempunya makna yang sangat luas, intinya segala transaksi bisnis melalui internet layak disebut bisnis online atau bisnis internet, baik itu jual beli, iklan, publisher dan masih banyak lagi.

10 Alasan mengapa harus pilih bisnis online atau bisnis internet :

1. Ketimbang pusing mikirin cari kerja ga dapat-dapat malahan sering online internet demi mencari lowongan kerja, mending online buat cari duit.
2. Dalam sehari minimal berapa jam anda berhubungan dengan internet? Faktanya berjuta juta orang selalu online perharinya walau hanya mengupdate status FB. Bukankah akan lebih baik jika hobi online kita bisa menghasilkan uang?
3. Internet dan Social Network sedang menjadi trend saat ini jadi sangat-sangat berguna untuk mengiklankan bisnis anda.
4. Pesan atau beli barang via internet sudah mulai menjadi life style di masyarakat.
5. Tidak perlu modal besar, bahkan anda bisa menjadi reseller tanpa harus modal sedikitpun ( contohnya anda mengiklankan kembali sebuah produk, lalu ketika ada yang pesan barang kepada anda, segera anda pesan barang tersebut dan minta kirim langsung kealamat pelanggan yang pesan kepada anda.
6. Tidak butuh biaya sewa toko atau ruko. Anda bayangkan sekarang rata-rata harga sewa sebuah roko dikota besar sebesar Rp 20.000.000/tahun, nah dengan berbisnis lewat internet modal untuk sewa ruko tadi bisa anda putar untuk dijadikan modal barang yang siap jual.
7. Hemat waktu, tenaga dan uang.
8. Khusus buat kaum hawa, waktu anda buat keluarga akan lebih banyak karena anda tidak harus jaga toko seharian atau masuk kantor dari pagi sampai sore. Cukup buka email atau cek FB secukupnya saja
9. Ada banyak tipe bisnis online atau bisnis internet yang pasti bisa dan cocok anda lakukan, contohnya toko online, Publisher atau internet marketter, jasa online dan masih banyak lagi.
10. Ga perlu dandan rapi-rapi atau buru buru mandi untuk jagain bisnis anda, hehehehe ini yang ane paling demen.

10 alasan diatas hanya mewakili dari sekian banyaknya alasan mengapa harus memilih bisnis online atau bisnis internet….sekarang terserah ama agan-agan semua.

Selamat mencoba

(iNSPIRATIFKU-blogdetik)

Menyenangkan sekali ya bisa kerja dari rumah!!!Ngga perlu bermacet2 ria diluar rumah dapet duit juga!!

PEnasaran pingin juga yuk gabung disini!

MENGATASI ANAK YANG SUKA MEMBANTAH

Kadang Orang Tua suka Bingung Mengatasi Anak Yang Suka MemBantah

Ada beberapa tips untuk mengatasi anak yang suka membantah

Membantah sebagai protes

Bila sikap membantah muncul pada rentang usia 8 sampai 9 tahun, jelas ini penyebabnya bisa jadi sikap orangtua yang terlalu melindungi atau over protective. Padahal di usia anak 8-9 tahun, anak tidak suka perlindungan yang berlebihan dan bahkan sedang memiliki rasa ingin tahu amat besar terhadap lingkungan. Bila terlalu dibatasi, tentu saja anak cenderung memberontak, menolak, yang kemudian diartikan orangtua sebagai sikap membantah.

Tapi sebaliknya, anak usia dibawah 8 tahun ini pun juga bisa membantah sebagai wujud protes. Misalnya, anak protes yang karena orangtuanya terlalu sibuk, hingga kurang memperhatikan dirinya. Padahal, bagi anak, perhatian dan kasih sayang orang tua merupakan faktor penting bagi keamanan dan kenyamanan hidupnya.

Karena itulah perhatian dan kasih sayang orangtua perlu diukur dalam porsi pas, agar tidak diterima anak terlalu besar dan membuat anak tertekan. Sebalikknya membiarkan anak tanpa aturan pun tidak baik. Ada juga orang tua yang mengartikan perhatian dan kasih sayang dengan menuruti semua keinginan anak dan semua serba boleh. Yang seperti itu juga salah dampaknya nanti anak menjadi susah diatur.

Pola asuh tarik ulur

Kadang sikap membantah juga muncul sebagai suatu bentuk ungkapan perbedaan pendapat. Beda pendapatnya sendiri, tentu sah-sah saja. Karena kita semua memahami bahwa tak mungkin selamanya pendapat orangtua dan anak sering sejalan.

Namun, dibutuhkan sebuah dialog dan kompromi agar perbedaan pendapat ini bisa dijembatani dan tidak hancur hanya dalam kubangan saling membantah. Jembatan akan memudahkan orang tua dan memandang perbedaan untuk dicari jalan tengah, bukan sebagai jalan anak untuk membantah orangtua atau sebaliknya jalan orang tua yang marah pada anak.

Idealnya, pola asuh terbaik menerapkan system demokratis, dimana orang tua mengartikan perhatian dan kasih sayang dengan cara tarik ulur kadang dibatasi namun suatu saat dilepas. Dengan pola asuh ini orang tua mau mendengarkan pendapat atau ide dari anak-anaknya, tapi tetap memberi batas.

Misalnya pada jam 6 malam anak mau menonton televisi. Orangtua tidak langsung melarang karena pasti akan terjadi perbedaan pendapat dan anak membantah, tetapi cobalah bernegoisasi, bahwa anak boleh menonton dengan syarat setelah jam 7 harus belajar. Bila melanggar, konsekuesi yang disepakati harus jelas. Misalnya, besok tidak boleh menonton lagi.

Penerapan dengan cara ini bisa meyakinkan anak bahwa orangtua memberikan kepercayaan  sekaligus memintanya menjaga tanggung jawab dan disiplin.

Bangun kepercayaan dan jadilah sahabat anak

Meski demikian masa peralihan dari anak menuju dewasa, memang merupakan masa kritis pada anak, sehingga orangtua perlu memahaminya pula. Bila dimasa sebelumnya belum terbangun kepercayaan yang kokoh, orientasi anak tentu akan lebih dominan tersedot pada teman sebayanya. Maka jurus jitu untuk menjadi sahabat anak dimasa peralihanya adalah dengan membangun komunikasi yang efektif, sejak sekarang.

Tips Mengatasi Anak Susah Makan

Sering kali Ibu-ibu di buat bingung oleh anaknya yang sulit makan apalagi anak lagi aktif2nya!
Berikut sekilas bahasan penyebab anak susah makan & tips singkat mengatasinya : 

1. Bosan dengan menu makan ataupun penyajian makanan. 
Menu makan saat bayi (> 6 bl) yg itu-itu saja akan membuat anak bosan dan malas makan. Belum lagi cara penyajian makanan yg campur aduk antara lauk pauk spt makanan diblender jadi satu. Sama spt 
orang dewasa, kalau kita makan dg menu yg sama tiap hari dan disajikan dg campur aduk, pasti akan malas makan. Begitu juga dg pengenalan makanan kasar. 

Tips : Tentu saja variasikan menu makan anak. Jika perlu buat menu makan anak min. selama 1 minggu utk mempermudah ibu mengatur variasi makanan. Jadi tergantung pinter-pinter- nya ibu memberikan makanan bervariasi. Spt kalau anak gak mau nasi, kan bisa diganti dg roti, makaroni, pasta, bakmi, dsb. Penyajian makanan yg menarik juga penting sekali. Jangan campur adukkan makanan. Pisahkan nasi dg lauk pauknya. Hias dg aneka warna & bentuk. Jika perlu cetak makanan dg cetakan kue yg lucu. 

2. Memakan cemilan padat kalori menjelang jam makan , sehingga anak tidak merasa lapar. Seperti permen, minuman ringan, coklat, hingga snack ber-MSG, dsb. Akibatnya ketika jam makan tiba anak sudah kekenyangan. 

Tips : Atur makanan selingan atau cemilan jauh sebelum waktu 
makan tiba. Beri juga cemilan yang sehat spt potongan buah, sayur 
kukus, keju, yoghurt, es krim, cake buatan ibu, dsb. 

3. Minum susu terlalu banyak 
Susu di banyak keluarga dianggap sebagai makanan dewa yang bisa menggantikan makanan utama spt nasi, sayur & lauk pauknya Orangtua cenderung kurang sabar memberikan makanan kasar. Atau orang tua sering takut anaknya kelaparan, sehingga makanan diganti dengan susu..Akhirnya, daripada perut si anak tidak kemasukan makanan, diberikan saja susu berlebihan. Padahal setelah anak berusia 1th, kehadiran susu dalam menu sehari-hari bukanlah hal wajib. Secara gizi, susu hanya untuk memenuhi kebutuhan kalsium dan fosfor saja. Kan kalsium dan fosfor ini dengan mudah kita dapatkan 
dalam ikan-ikanan, sayur & buah. 

Tips : Kurangi susu ! Di atas usia 1 tahun kebutuhan susu hanya 2 gelas sehari. Mulailah melatih anak dg berbagai jenis makanan. Ubah pola pikir orangtua. 

4. Terpengaruh kebiasaan orang tuanya. 
Anak suka meniru apa yang dilakukan oleh anggota keluarga lainnya, terutama orang tuanya. Banyak perilaku yg dilakukan ortunya ygmempengaruhi perilaku makan anak. Mis. anak yang tumbuh dalam 
lingkungan keluarga yang malas makan (ex. diet), akan mengembangkan perilaku malas makan juga. Perilaku lainnya, sering kita jumpai orang tua masih menyuapi anak yang sudah kelas V SD. Akibatnya anak gak terlatih untuk bisa makan sendiri. Perilaku makan yang kurang pas juga spt kebiasaan ortu ketika menenangkan anak yg sedang rewel dengan cara membelikan jajanan yang padat kalori (permen, minuman ringan, coklat, dsb.). Akibatnya anak kekenyangan & malas makan. 

Tips : 
Perhatikan & ubah kebiasaan & perilaku orang tua kapanpun, termasuk perilaku makan. Ingat, anak merekam, belajar & menerapkan semua hal yg ia dapat dari lingk sekitarnya, terutama ortunya. Biarkan anak mencoba memakan makanan sendiri sejak dini, tanpa disuapi. Gak perlu takut berantakan. Feeding is about learning. 

5. Munculnya sikap negativistik è fase normal yg dilewati tiap anak. 
Pada usia >2 th, anak sering membangkang / tidak mau patuh. Saat makan tiba, anak terkadang bilang gak mau, makanannya suka dilepeh atau dilempar, dsb. Ini disebut sikap negativistik. Sikap negativistik merupakan fase normal yg dilalui tiap anak usia balita. Sikap ini juga suatu bagian dari tahapan perkembangannya untuk menunjukkan keinginan untuk independent . Jadi batita umumnya ditandai dengan AKU, artinya segala sesuatunya harus berasal dari AKU bukan dari orang lain; intinya power. Nah banyak ortu yg gak memahami hal ini, sehingga lantaran khawatir kecukupan gizi anak tidak terpenuhi, orang tua biasanya makin keras memaksa anaknya makan. Ada ortu yg mengancam anaknya bahkan memukul. Cara2 tsb harus dihindari. 

Justru semakin anak pd usia ini dipaksa, justru akan makin melawan (sebagai wujud negativistiknya) . Realisasinya apalagi kalau bukan penolakan terhadap makanan. Bisa dimaklumi kalau ada orang yang 
sampai dewasa emoh makan nasi atau sama sekali tak menyentuh daging. Bisa jadi sewaktu masih kecil yang bersangkutan sempat mengalami trauma akibat perlakuan orang tuanya yang selalu memberinya makan secara paksa. 

Tips : Pahami kondisi anak dg baik. Jadilah ortu yg otoritatif. Artinya bersikap tidak memaksa, tetapi juga tidak membiarkan begitu saja. Bina komunikasi yg baik dg anak. Bersabarlah menghadapi anak. 
Kan rumah adalah madrasah pertama & utama bagi anak. 

6. Anak sedang sakit / sedih 
Anak tidak mau makan dapat juga disebabkan krn anak sedang sakit atau sedang sedih. Kalau semula anak terlihat aktif, riang dan cerewet, maka di kala sakit ia lebih suka diam dan terlihat malas-malasan. 

Tips : Kembali pada konsep bina komunikasi yg baik. Jangan paksakan anak kalau gakmau makan. Beri makanan ringan yg padat kalori, spt makaroni skutel, dsb. 

Yg jelas dan perlu diingat baik2 oleh tiap ortu adalah, seberapapun anak gak mau / susah makan, ia tidak akan membiarkan dirinya kelaparan ! Selama mentalnya sehat. Artinya, begitu ia kelaparan, maka ia akan makan. 

Tetap kreatif mengolah & menyajikan makanan, bina komunikasi yg baik, terus belajar menjadi ortu & memahami kondisi anak, dan bersabar. . 
sumber : milis SEHAT(Luluk Lely Soraya )